


Schüler · Genussspielhaus — Gastronomie-Architektur in Baden-Württemberg
Altes Gemäuer,
neue Silhouette.
neue Silhouette.
In Ehrenkirchen bei Freiburg trifft eine historische Hofstelle auf ein Dach, das sich weit über Glas und Stahl hinausschiebt — ein Ort, der Altes bewahrt und Neues wagt.
Bilder aus dem Projekt
















Zwischen Feld und Firstlinie
Zwischen Kornfeldern am Rand des Schwarzwalds liegt das Genussspielhaus der Familie Schüler: eine gewachsene Hofstelle mit Bruchsteinmauern, altem Scheunentor und Wagenrädern, ergänzt um einen Neubau aus Glas und Stahl. Das weit auskragende, schwarze Dach zeichnet die Silhouette gegen den Himmel, während sich darunter Bar, Gastraum und eine mehrstufige Terrasse öffnen. Mit der Dämmerung verwandelt sich der Ort: Kugellampen leuchten hinter der Glasfassade, und die Grenze zwischen Innen und Außen löst sich auf.